[invited. x dukes coffee.]

2017년 11월 16일부터 ‘Dukes Coffee Roasters’ 원두가 인바이티드에 초대되었습니다. 듁스 커피 3종류의 원두로 만든 커피 메뉴들을 통해 커피의 다양한 맛과 향에 대한 이야기와 호주 멜버른의 감성을 함께 느끼실 수 있길 바랍니다.

Dukes Coffee Roasters는 호주 멜번의 스페셜티 커피 로스팅 컴퍼니로 훌륭한 커피를 향한 열정과 사랑을 공유하는 그룹입니다. Dukes에서는 말하는 커피의 품질은 맛과 향만으로 정의되지 않습니다. 그들은 커피를 다루는 일이 환경과 사회에 지속적으로 좋은 영향을 줘야만 진정한 스페셜티 커피라고 말하고 있습니다. 이 가치들을 지키기 위해 Dukes는 커피 생산지의 커뮤니티를 지원하며 생두의 구입을 윤리적인 거래 과정을 거치고 있습니다.

Dukes의 에스프레소 블랜드는 매 로스팅 마다 맛의 변화가 생기는 일이 없도록 일년 내내 훌륭한 일관성을 보여줍니다. 철에 따라 자연스럽게 블랜드의 구성이 바뀌게 되지만 다른 지역의 원두로 구성되어도 항상 최고의 퀄리티를 유지할 수 있도록 로스팅 팀에서 세심하게 모니터링합니다.

 

 

 

 

 

[Espresso Blends-Dukes Espresso Blend]

: Brazil + Guatemala + Colombia + Ethiopia

-Dukes’ staple blend since 2008

-Bold, Vibrant, Balanced

풍부한 바디감 빨간 사과, 밀크 초콜릿 그리고 체리의 생동감 있고 복합적인 향미.

 

 

 

 

 

[Espresso-Guatemala Las Mercedes]

: Guatemala

-Espresso ∙ Washed ∙ Red Bourbon

-Juicy, Nectarine, Grape, Brown Sugar

섬세한 꽃향, 과즙이 풍부한 승도 복숭아와 포도의 산미, 실크 같은 부드러움이 감도는 브라운 슈가의 달콤함.

 

 

 

 

[Filter-El Vino]

: Costa Rica

-Filter ∙ Honey Process ∙ Venecia Variety

-Smooth, Orange, Dark Chocolate

오렌지, 다크 초콜릿, 설탕의 달콤함, 부드러움, 기분 좋고 편안한 바디감.

 

 

 

 

dukescoffee.co.kr
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